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cuocere a fuoco lento

См. также в других словарях:

  • lento — / lɛnto/ agg. [lat. lentus tenace, flessibile, lento ]. 1. a. [di persona, che in ciò che fa impiega più tempo del necessario, spesso per il suo scarso impegno: l. come una lumaca ] ▶◀ flemmatico, rilassato. ‖ apatico, fiacco, indolente,… …   Enciclopedia Italiana

  • fuoco — fuò·co s.m., loc. di comando 1. s.m. FO insieme degli effetti di calore e di luce, resi sensibili dalle fiamme, prodotti dalla combustione di materiali solidi, liquidi o gassosi: un bel fuoco di legna brucia nel camino, accendere il fuoco con i… …   Dizionario italiano

  • brasare — v. tr. 1. cuocere sulla brace □ cuocere a fuoco lento, stufare 2. (tecnol.) saldare …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • Piémontais en comparaison de l'italien et du français — Le piémontais appartient au sous groupe gallo italique (it. galloitalico), donc il a nombreux traits communs surtout avec l italien, mais aussi avec le français ou l occitan. Sommaire 1 Le vocabulaire 1.1 Ressemblances entre le piémontais et le… …   Wikipédia en Français

  • Пьемонтский язык в сравнении с итальянским и французским языками — Эта статья предлагается к удалению. Пояснение причин и соответствующее обсуждение вы можете найти на странице Википедия:К удалению/26 декабря 2012. Пока процесс обсужден …   Википедия

  • stufare — stu·fà·re v.tr. 1. BU riscaldare in una stufa | stufare i bozzoli, i bachi da seta, sottoporli a stufatura 2. AU cuocere a fuoco lento e a lungo in una pentola chiusa: stufare uno stinco di maiale 3. TS alim. nella preparazione dei formaggi,… …   Dizionario italiano

  • brasare — {{hw}}{{brasare}}{{/hw}}v. tr. 1 Cuocere a fuoco lento in teglia chiusa, con poca acqua. 2 Sottoporre a brasatura, in varie tecnologie …   Enciclopedia di italiano

  • crogiolare — {{hw}}{{crogiolare}}{{/hw}}A v. tr.  (io crogiolo ) 1 Cuocere a fuoco lento. 2 Mettere oggetti di vetro appena lavorati e ancora caldi nella camera di ricottura. B v. intr. pron. (fig.) Bearsi, compiacersi di una situazione particolarmente… …   Enciclopedia di italiano

  • crogiolare — [der. di crogiolo (recipiente)] (io crògiolo, ecc.). ■ v. tr. [cuocere a fuoco lento un cibo fino a ottenere una crosta dorata] ▶◀ rosolare. ‖ dorare. ■ crogiolarsi v. intr. pron. [indugiare a lungo e con gusto in un luogo e sim., anche fig.: c.… …   Enciclopedia Italiana

  • brasare — bra·sà·re v.tr. 1. TS gastr. far cuocere sulla brace | cuocere a lungo in una pentola coperta, a fuoco lento 2. TS tecn. saldare pezzi di acciaio usando ottone e argento come metallo d apporto {{line}} {{/line}} DATA: 1598. ETIMO: der. di brasa,… …   Dizionario italiano

  • cibo — s. m. 1. alimento, commestibile, nutrimento, nutrizione, alimentazione, sostentamento, mantenimento, pane (anche fig.), cibarie, viveri, mangiare, pappa (inft.), pascolo (fig.), pastura (fig.) □ (per pesci) esca, brumeggio □ (per volatili)… …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

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